1. TUYỂN SEO MẢNG GIÁO DỤC ƯU TIÊN CÁC BẠN NỮ CÓ KỸ NĂNG VIẾT NỘI DUNG VỚI SOCIAL LIÊN HỆ : 0971938146
  2. DIỄN ĐÀN Y DƯỢC XÉT VIP CÁC THÀNH VIÊN MỚI TRONG 50 THÀNH VIÊN ĐẦU TIÊN

Cách chế biến súp lươn Nghệ An chuẩn vị

Thảo luận trong 'Rao Vặt Khác' bắt đầu bởi nguyenlan5559, 3/8/18.

  1. nguyenlan5559

    nguyenlan5559 Member

    CAO ĐẲNG DƯỢC HÀ NỘI - Khẩu phần 4
    Không chỉ thơm cực ngon, thịt lươn còn lành tính với các công dụng như bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống… Cùng inauannngon.com học cách thực hiện súp lươn Nghệ An chuẩn vị nhé!
    nguyên liệu
    10 min
    Thực hiện
    15 min
    Tổng thời gian
    25 min

    chuẩn bị nấu súp lươn:
    1 con lươn khoảng 800gr – 1kg
    2 muỗng cà phê ớt bột
    1 muỗng canh dầu màu điều
    Hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tiêu, rau răm, dầu ăn

    [​IMG]

    Cách làm súp lươn:
    chuẩn bị cho món súp lươn Nghệ An gồm có:Cách làm súp lươn Nghệ An chuẩn vị
    Lươn chọn con nhỏ, màu vàng ươm. Lươn to con, dài, màu đất thường là lươn nuôi). Khi mua lươn, bạn nên nhờ người bán bỏ đầu, lóc xương và bỏ đuôi cho vì nếu không làm quen lươn sẽ bị nát, mất ngon lạ.

    [​IMG]
    Chà sát lươn với gừng tươi đập giập, muối hột hoặc giấm gạo để lươn xả hết nhớt. Sau 5 phút các bạn vớt ra và rửa lại bằng nước sạch, khi làm sẽ không có mùi tanh.Cách thực hiện súp lươn Nghệ An chuẩn vị

    [​IMG]
    Cắt lươn chế biến đôi, cho vào nồi, thêm ít muối luộc chín. Sau đó vớt lươn ra, gỡ lấy thịt.Cách thực hiện súp lươn Nghệ An chuẩn vị
    Hành tím, tỏi, bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn.

    [​IMG]
    Cho dầu lên chảo thật sôi, bỏ hành tỏi vào đảo đều đến khi hành tỏi có màu ngả vàng. Thêm dầu màu điều, ớt bột vào khuấy đều.Cách chế biến súp lươn Nghệ An chuẩn vị
    Thêm nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ớt bột, ít tiêu vào lươn đã gỡ lấy thịt, trộn đều, ướp trong 10 phút.
    Thêm lươn vào nước dùng, đảo đều, nêm vừa vị. Cho rau răm cắt nhỏ vào, dùng nóng.
    Dọn súp lươn ăn kèm với bánh mì hoặc bún lúc nóng đều rất ngon.Cách chế biến súp lươn Nghệ An chuẩn vị

    [​IMG]
    Chúc bạn thành công với cách thực hiện súp lươn Nghệ An chuẩn vị.

    Nguồn: nấu súp lươn nghệ an